Odile Pontillo
Odile Pontillo a créé et dirige l’ A.R.T. du Vin depuis 1992.
Elle a spécialisé cette société dans le Conseil, la Formation et l’Animation œnologiques.
Auparavant, une formation à la pédagogie ( Ecole Normale de Paris-Auteuil et 10 années d’enseignement ), puis à l’œnologie (Ecole de Paris des Métiers de la Table et 8 années de sommellerie ) lui ont conféré une solide expérience « terrain » dans la transmission du savoir et la connaissance du vin.
Odile Pontillo est également journaliste* et auteur vinicole**
*Collaboration aux magazines : Notre Temps, Côté Femme, la Revue du Savour Club, Côté Mer, MTF- Agéfi …
**Ouvrages
- Un seul vin, de l’entrée au dessert. Editions Solar, avec Evelyne Malnic
Odile Pontillo, « gastrœnologue », y fait la « mise en Cène » de 70 vins ( français et étrangers ) et de menus universels
Dans des situations classiques, délirantes, graves ou désopilantes vins et mets y jouent avec brio nos propres impressions papillaires et émotions de toutes sortes…
- Les meilleurs accords gourmands. Editions Marabout, avec Evelyne Malnic. Epuisé.
Contacter Odile Pontillo
A.R.T.du Vin - 9, rue du Faubourg Poissonnière - 75009 Paris
Tél : 01 48 24 10 88 - @dresse : odilepontillo@orange.fr